QUE ALIMENTOS NO DEBO COMER POR PROBLEMAS DE COLON

El colon irritable, al igual que otras enfermedades intestinales como el Crohn y la Colitis Ulcerosa, presenta muchas intolerancias personales. No se deben confundir estas intolerancias provocadas por la enfermedad con las alergias alimentarias. Los alimentos que más frecuentemente provocan intolerancia y que, por lo tanto, se recomienda evitar desde un principio son :

los cítricos, la cebolla, el chocolate, los huevos, el gluten (presente en la mayoría de cereales como el trigo, la cebada, el centeno y el triticale), la cafeína (presente en café, té y chocolate), el alcohol. Mención aparte merece la avena ya que es un cereal que, a pesar de no tener gluten, puede causar malestar intestinal en algunos pacientes debido a las prolaminas (unas proteínas cuya estructura de péptidos es muy similar al del gluten).

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Carnes rojas y embutidas

Sin lugar a dudas, las carnes rojas y embutidas ocupan un lugar principal en el listado de alimentos prohibidos si padeces colon irritable. Aunque pueden contener nutrientes beneficiosos, su alto aporte de grasa y ácidos puede empeorar esta condición.

Se recomienda evitar la ingesta de jamón, salchichas, carne molida, chuletas y otros productos derivados. En su lugar deberían tomarse más porciones de carnes magra

s como el pollo y pavo, cuyos aminoácidos benefician el organismo.

Los productos lácteos enteros son problemáticos para los pacientes con colon irritable debido a dos razones. En primer lugar, contienen mucha grasa, que puede empeorar los cuadros de diarrea. Por otro lado, algunas personas con este problema también son intolerantes a la lactosa.

Entonces, incluir estos alimentos en la dieta detona un proceso inflamatorio que aumenta la severidad del dolor e hinchazón. Así pues, para no tener tales síntomas, estos alimentos se pueden remplazar por alternativas vegetales a base de almendras, arroz o soja.